Au cœur de Callipo : la tradition du thon depuis plus de 110 ans

Certaines entreprises n'appartiennent pas seulement au monde de la production, mais à la mémoire même d'un territoire. Callipo en fait partie : un nom qui, depuis plus de 110 ans, raconte la Calabre, la mer, le travail des artisans et une tradition productive reconnue bien au-delà des frontières régionales. La visite de l'usine de Maierato permet d'entrer au cœur de cette histoire et d'observer de près le travail qui accompagne certaines phases de la transformation du thon. Une expérience qui rapproche le visiteur non seulement du produit, mais du savoir-faire qui le rend unique : gestes transmis, attention à la qualité, soin du détail et habileté manuelle qui, à certaines étapes, conserve encore la valeur de la méthode artisanale, comme dans la mise en bocaux des filets. À travers le parcours guidé, les participants découvrent les départements de production et font connaissance avec une réalité qui a contribué à construire l'identité économique et culturelle du territoire. Derrière chaque étape, il y a des personnes, des compétences et une histoire d'entreprise qui continue de représenter l'une des excellences les plus importantes de la province de Vibo Valentia. La visite dure environ 50 minutes et est gratuite, sur demande et selon disponibilité, pour des groupes de 10 à 60 personnes. Une occasion précieuse de vivre la Calabre d'un point de vue authentique. Conseil WeDei Réservez la visite quelques jours à l'avance et indiquez tout de suite le nombre de participants afin de convenir au mieux de la date et de l'horaire avec l'entreprise. Après la visite, vous pouvez poursuivre votre parcours entre Pizzo, Vibo Valentia et les autres étapes authentiques de la Costa degli Dei.

• Plus de 110 ans d'histoire et de tradition calabraise
• Une visite dans l'une des productions les plus renommées du territoire