La Calabria si capisce a tavola. Quattro giorni per assaggiare i sapori veri della Costa degli Dei: dove mangiano i local, cosa ordinare e quali prodotti portarsi a casa.
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Giorno 1
Tropea: cipolla rossa e mare
Pranzo di pesce fresco e scoperta della famosa cipolla rossa di Tropea, dolce, in ogni piatto: dall'antipasto alla marmellata.
- Tropea
2
Giorno 2
Spilinga: la patria della 'nduja
Visita ai produttori di 'nduja a Spilinga, il salume spalmabile e piccante simbolo della Calabria, da assaggiare alla fonte.
- Spilinga
3
Giorno 3
Pizzo: tartufo e tonno
Il tartufo di Pizzo in piazza e la tradizione del tonno della costa, tra gelaterie storiche e trattorie di mare.
- Pizzo Calabro
4
Giorno 4
Cantine e colline
Giornata tra le cantine dell'entroterra per i vini calabresi e un pranzo contadino con prodotti a chilometro zero.
- Entroterra vibonese
I consigli del local
- Prenota i ristoranti di pesce: i migliori sono piccoli e si riempiono di gente del posto.
- La 'nduja vera è di Spilinga: diffida delle imitazioni industriali.
- Chiedi sempre "cosa c'è di fresco oggi": il menù migliore spesso non è scritto.