A Calabria se la entiende a la mesa. Cuatro días para saborear los auténticos sabores de la Costa degli Dei: dónde comen los locales, qué pedir y qué productos llevarte a casa.
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Día 1
Tropea: cebolla roja y mar
Un almuerzo de pescado fresco y la famosa cebolla roja dulce de Tropea en todos los platos, desde el entrante hasta la mermelada.
- Tropea
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Día 2
Spilinga: cuna de la 'nduja
Visita a los productores de 'nduja en Spilinga, el embutido picante para untar que es un símbolo de Calabria, degustado en el origen.
- Spilinga
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Día 3
Pizzo: tartufo y atún
El tartufo de Pizzo en la plaza y la tradición atunera de la costa, entre heladerías históricas y trattorias frente al mar.
- Pizzo Calabro
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Día 4
Bodegas y colinas
Un día entre las bodegas del interior para probar los vinos calabreses y un almuerzo en una casa rural con productos de kilómetro cero.
- Interior de Vibo
Consejos locales
- Reserva en los restaurantes de pescado: los mejores son pequeños y se llenan de locales.
- La auténtica 'nduja viene de Spilinga: cuidado con las imitaciones industriales.
- Pregunta siempre 'qué hay fresco hoy': el mejor menú a menudo no está escrito.